В наш динамичный век нам часто приходится задерживаться допоздна, теряя драгоценное время сна. А для некоторых из нас это становится привычкой, ведь многие из нас относятся к совам. И как же трудно удержаться от соблазна съесть что-нибудь вкусное перед сном!
Поздние перекусы могут быть полезны, ведь они помогают справиться с голодными болями, которые часто возникают после слишком раннего ужина, а до завтрака еще далеко. Однако злоупотребление поздними трапезами может привести к проблемам с желудочно-кишечным трактом или к быстрому набору лишнего веса. Давайте подробнее рассмотрим, что происходит с нашим организмом, когда мы отказываемся от еды перед сном.
Контроль веса
Во время сна наш мозг активно функционирует, но наш организм остается пассивным и сжигает гораздо меньше калорий, чем в течение дня. Это означает, что если вы превысите дневной лимит калорий или съедите что-то сытное вечером, у вас будет время, чтобы сжечь это с помощью физических упражнений или других активностей. Но если вы сделаете это перед сном, у вас будет меньше возможностей исправить ситуацию.
Избыточные калории, полученные от ночного приема пищи, сохраняются в организме в виде жира на всю ночь. Они не сгорают и на следующий день, даже при повышенном уровне физической активности. Это приводит к значительному увеличению веса — около килограмма в месяц. Кроме того, в позднее время немногие из нас готовят здоровую пищу. Чаще всего мы выбираем жирные полуфабрикаты, лишенные питательных веществ.
Полноценный сон
Согласно данным Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США, отсутствие полноценного ужина и отказ от кофеина являются важными факторами для хорошего сна.
Кофеин увеличивает частоту возбуждающих нейронов в нашем мозге, что стимулирует умственную активность и нарушает сон. Он также обладает мочегонным эффектом, что заставляет нас просыпаться в течение ночи. Кофе, черный чай, кола и все шоколадные продукты являются богатыми источниками кофеина. Исследователи Гарвардской медицинской школы рекомендуют отказаться от его употребления за 4-6 часов до сна.
Кроме того, употребление мяса или других продуктов, богатых белком, может нарушить сон, блокируя выработку серотонина — успокаивающего нейромедиатора, который вызывает расслабление и сон.
Уменьшение изжоги и расстройства желудка
Если вы едите слишком быстро или ложитесь в кровать сразу после приема пищи, вы можете столкнуться с расстройством желудка или изжогой — жгучей болью, которая может помешать вам заснуть или разбудить среди ночи. Если вы едите медленно и в положении сидя, ваше пищеварение работает лучше благодаря силе тяжести, которая способствует движению пищи через желудочно-кишечную систему.
Некоторые острые или кислые продукты повышают риск возникновения изжоги и других проблем с пищеварением. Особенно важно избегать перед сном цитрусовых, жареной пищи, чеснока, лука и даже томатов.